☆材料は２つだけ♪　しっとり柔らか❤塩麹鶏ハム☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は皮を取り除き、観音開きにし、全体に塩麹を塗り、ラップの上に置く。

   

2. 2 ラップごと鶏肉を巻き、キャンディーのように両端をくるくると巻き、輪ゴムで止めます。

   

3. 3 そのまま冷蔵庫で４～５時間寝かせます。
   （一晩寝かせると塩味が少し濃い目になります。）
4. 4 耐熱皿に３をのせ、電子レンジ（７００ｗ）で５分加熱します。
   その際に１～２回上下をひっくり返してください。（ひっくり返さないと片方の面だけ焦げてしまします↓）
5. 5 加熱し終えたら、そのまま冷めるまで放置。
   その際に中までしっかりと火が通ります。

   

6. 6 冷めたら冷蔵庫で一度休ませ（１時間くらい）その後、お好きな厚さに切り分けて出来上がり☆