里芋コロッケ レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
- 1 里芋を柔らかくなるまで茹でたら、ボールに移してつぶす
- 2 玉ねぎ、ニンジン、大根をみじん切りにしてフライパンで炒める
- 3 野菜が炒まったら合挽き肉もいれて炒める
- 4 里芋のボールに炒めた野菜・肉、塩コショウを入れて混ぜる
-
5
俵型に成形して小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける
- 6 180度の油できつね色になるまで揚げる
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