聖護院ダイコンと鶏挽肉のことこと煮・発泡スチロール レシピ・作り方
材料（3人分）
- 聖護院ダイコン 1/2
- 鶏挽肉 １００～２００ｇ
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ4
- 醤油 大さじ4
作り方
-
1
・聖護院ダイコンは、皮を剥いて、イチョウに切ります。
・ひたひたよりちょっと少なめの水で、煮ます。
-
2
全体が隠れるくらいの水が上がってきたら、挽き肉と、調味料を加えて、柔らかくなるまで、ことこと煮込みます。
-
3
・発泡スチロールの底に、ホイルなどを敷き、鍋を入れて、保温します。
・煮物はこの方法で、繰り返し加熱をすると、優しい味の仕上がりにもなりますし、とても経済的です。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 聖護院ダイコンと鶏挽肉の煮物
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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・発泡スチロールを利用した、繰り返し加熱の紹介です。