フライパンでびんちょうまぐろの簡単ヘルシーから揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- びんちょうまぐろ（刺身用） ５００ｇ
- レタス ３枚
- わけぎ 適量
- にんにく １片
- しょうが １片
- めんつゆ（２倍濃縮） １００ｃｃ
- みりん ５０ｃｃ
- 酒 大さじ１
- しょうゆ 小さじ１
- 片栗粉 大さじ２
- サラダ油 適量
- マヨネーズ お好みで
作り方
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1
マグロを食べやすい大きさに切りジップ付きのビニール袋にめんつゆ・みりん・酒・しょうゆ・にんにく・しょうが（どちらもすりおろす）を加え軽くもんで３０分以上おく。
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2
ザルに①を入れ浸けダレを流したら再び袋に戻し片栗粉を加え全体に混ぜる。
-
3
フライパンの底に広がる程度にサラダ油を入れ②を中火で両面がきつね色になるまで焼く。
-
4
皿に切ったレタスを敷いて③をのせ、上から小口切りにしたわけぎとマヨネーズをかける。
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- から揚げ
えちご姫８６５４
新潟苺『越後姫』が大好きな２人の子どもを育てる働く主婦です(*´꒳`*)
現役バレーボーラーで健康マニアなので野菜をいっぱい使って簡単に作れる料理や手軽にできるお菓子のレシピを日々考えてます（笑）
https://www.instagram.com/cafefraise12/ ←カフェの商品プロデュース始めました♪
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mozuku4232012/03/06 20:43
びんちょうまぐろでつくりました。辛いものが好きなのでタレはトマトソース、豆瓣醤、にんにくを揚げたもので、温野菜とセロリを付け合わせです。美味しかったです。
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