たっぷり作ってね♡ミートソース♡ レシピ・作り方

たっぷり作ってね♡ミートソース♡
fuu-tann
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特売のひき肉が買えたら、たっぷり作っておきます。材料はアバウトでも大丈夫です(^^)。

材料(6人分)

  • 牛ひき肉 500g
  • 豚ひき肉 500g
  • 玉ねぎ (みじん切り) 大1個
  • にんじん (みじん切り) 大1/2本
  • セロリ (みじん切り) 1~2本
  • にんにく (みじん切り) 1/2個
  • *オリーブオイル 50ml
  • *塩・こしょう 少々
  • *赤ワイン 250ml
  • *ホールトマト缶 300ml
  • *ブイヨンスープ 200ml
  • *ローリエ 1枚
  • *ローズマリー (細かく刻む) 小1
  • *ナツメグ 小1
  • 醬油 小1

作り方

  1. 1 大きめの厚手の鍋でひき肉を炒めていきます。
    みじん切りの野菜も炒めます。
  2. 2 *の調味料、スパイスを入れて2~30分煮込みます。
  3. 3 煮詰まってきたら、隠し味の醬油を入れます。
  4. 4 出来上がり♪

    残った分は小分けにして冷凍しておきます。
  5. 5 パスタにのせて定番スパゲッティーミートソースです。
  6. 6 ホワイトソースとダブルソースでラザニアも美味しいです。

    ID:1720005340
    餃子の皮DE♡ココット*ラザニア♡

きっかけ

ひき肉の特売日に作ります。(^^ゞ

おいしくなるコツ

たっぷり作っておくと便利ですよ。隠し味で醤油をちょこっと。 材料はアバウトで、その時にある分量で作ってます。ご参考にどうぞ。

  • レシピID:1720004482
  • 公開日:2011/11/30
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カテゴリ
ミートソース
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ミートソース スパゲッティーミートソース ラザニアのミートソース ひき肉料理
料理名
ミートソース
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