すき昆布と大豆の中華炒め レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- すき昆布 水で戻した状態 150g
- 豚肉 薄切り 80g
- 大豆水煮 150g
- 生姜 みじん切り 小さじ2
- 白ネギ みじん切り 15ｾﾝﾁ
- ＊中華スープの素（味覇） 小さじ1/2
- ＊酒 大さじ1
- ＊醤油 大さじ1
- ＊オイスターソース 小さじ2
- ＊水 40cc
- ＊砂糖 小さじ1
- ＊コショウ 少々
- ＊塩 一つまみ
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- 油 大さじ1
作り方
- 1 昆布は戻して適度な大きさにカットします。豚肉は一口大に切ります。＊はしっかり混ぜておきます。
- 2 油をフライパンに入れて豚肉を炒め、続いて生姜、ネギを炒めます。香りが出て来たら昆布と大豆を加えて、＊を入れて味を付けます。水分が多い時は水溶き片栗粉でとめてください。
- 3 塩、こしょうで味を調え完成です。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
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- すき昆布と大豆の中華炒め
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