おかずやおつまみに♪玉ねぎと黒コショウ米粉蒸しパン レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ２～３
- 米粉（上新粉でもOK) １００ｇ
- てんさい糖 ８ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 塩 小さじ１／４
- 豆乳 ９０ｇ
- オリーブオイル １０ｇ
- 荒びき黒コショウ 適量
作り方
-
1
ボウルに米粉とベーキングパーウダーをいれ泡だて器でグルグル混ぜます。
そこへ砂糖と塩も加えてさらにグルグル。
フライパンに１～２センチほどのお湯を沸かしておきます。 -
2
１へ玉ねぎのみじん切り、豆乳を加えてゴムべらでよく混ぜます。
オリーブオイルも加えてよく混ぜたらカップへ入れていき、黒コショウを振ります。 -
3
蒸気が上がったフライパンに、一旦火を止めて生地の入ったカップを並べます。（蒸気に注意！）
再度中火～強火にして沸騰してきたらフタをして１０分ほど蒸して５分蒸らして出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- 小麦を使わない（小麦アレルギー）
- 料理名
- 玉ねぎと黒コショウの米粉蒸しパン
*Healthy*loghouse*
覗いていただきありがとうございます(o^∇^o)♪
結婚記念日で購入しすっかりハマった森修焼の『味鍋』という土鍋を利用したお野菜中心のレシピが多いです。
最近は酵素いきいきローフード＆発酵食にも力をいれつつ、簡単でヘルシー系、アレルギー対策オヤツなどなど。
将来娘の為に記録としても。分量などは参考程度にどうぞ～＾＾
⇒発酵Blog公開中ﾃﾞｽ★
https://cocoaru.net/
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米粉なのでランチにもおすすめ♪
コショウを控えめにしたら子供も大好き、パパはもう少し玉ねぎ多めで＾＾