万能!旨みたっぷりなトマトソース レシピ・作り方

万能!旨みたっぷりなトマトソース
  • 約15分
  • 300円前後
*Healthy*loghouse*
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旬のうちにトマトソースをたくさん作ってリコピンの吸収率アップをo(^▽^)o

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 トマトはざく切りにします。
    にんにくはみじん切りに。
    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくをじっくり炒めトマトを投入します。
  2. 2 塩も入れたらよく混ぜて蓋をして煮ていきます。
    水分が出てくるので10分ほど煮詰めたら出来上がり♪
  3. 3 1番でタマネギの薄切りをいっしょに炒めると、パスタソースにできます!

きっかけ

訳ありトマトを大量に美味しく頂くために♪

おいしくなるコツ

1.塩の代わりに塩麹があればなお美味しくできます。その際は少し多めに入れて下さい。 2.水分を飛ばすほど濃厚になりますが、お好みで時間調整してみて下さい(*^_^*) 3.画像は蒸かしたポテトにトッピングしてみしたが、パスタに絡めても!

  • レシピID:1720008402
  • 公開日:2012/09/04
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カテゴリ
トマトソース
料理名
トマトソース
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つくったよレポート(1件)

  • みずたまSweet
    みずたまSweet
    2019/06/25 02:12
    万能!旨みたっぷりなトマトソース
    美味しく出来上がりました☆ありがとうございます☆

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