家族み～んなが争奪戦な♪ うまうまニラレバ炒め★☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 まずボウル（レバーが入ってるトレイでもok）にレバーがひたひたになるまで牛乳を入れて約10～15分おきます。（これで臭みを取ります）
- 2 10分くらい経ったら、レバーをざるに移し、よく水洗いします。
- 3 洗ったレバーを ◎ の調味料につけている間に野菜などを仕込みます。
- 4 ニラは5cmくらい、人参は5cmくらいの千切りに切っておきます。
- 5 ★の調味料は予め耐熱ボウルに入れて、レンジで600W約30秒温めて混ぜ合わせておきます。
- 6 レバーを片栗粉の入ったビニール袋の中に入れて、軽くふくらませて振る感じで片栗粉を全体にまぶします。
- 7 5で片栗粉をつけたレバーを170度くらいに熱した油で揚げます。
- 8 フライパンに、ごま油→チューブにんにく→揚げたレバー→人参→調味料→ニラ→もやしの順に入れて、炒めて、塩コショウで味を調えます。 もやしが少ししんなりしたらokです。
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- 料理名
- レバニラ炒め
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