こってり濃い味ハンバーグレシピ・作り方

Name: こってり濃い味ハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: 豚挽肉 今回は290ｇ; 玉ねぎ 中サイズ1つ; 〇卵 1つ; 〇絹豆腐 パック半分; 〇パン粉 (ゆるい場合のみ); ◇ケチャップ 500円玉の大きさ; ◇ソース 500円玉の大きさ; ◇オイスターソース 少々; ★ケチャップ 500円玉2枚分; ★ソース 500円玉3枚分; ★オイスターソース 1垂らし; ★塩コショウ 少々; スライスチーズ 3枚

約30分
500円前後

んなさん

食べ応えある濃い味ハンバーグです。サラダを添えるとサラダもよく進みます。

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材料（2～3人分）

豚挽肉今回は290ｇ
玉ねぎ中サイズ1つ
〇卵 1つ
〇絹豆腐パック半分
〇パン粉 (ゆるい場合のみ)
◇ケチャップ 500円玉の大きさ
◇ソース 500円玉の大きさ
◇オイスターソース少々
★ケチャップ 500円玉2枚分
★ソース 500円玉3枚分
★オイスターソース 1垂らし
★塩コショウ少々
スライスチーズ 3枚

作り方

1 玉ねぎを微塵切りにし、油を敷いたフライパンで飴色になるまで炒めます。
炒めたら火を消して置いておきます。

フライパンは後で使うのでそのまま残しておきましょう。
2 豚挽肉と炒めた玉ねぎ(熱いので注意)を合わせてこねます。
大体こねたら〇の材料を入れてこねます。
3 下味をつけます。
◇の材料をいれて、よくこねてください。
4 (この時、お肉全体が柔らかすぎる様ならパン粉を入れて調節します)
5 ハンバーグを形作ってフライパンに並べ(ハンバーグの真ん中を少し潰します)、蓋をして焼きます。

肉汁が出てきたら裏返して焼きます。
6 ハンバーグが焼けたら、ハンバーグをお皿に並べておきます。

ソースをそのフライパンで作ります。
7 フライパンに★の調味料を入れます。
この時も、ソースとケチャップは 1.5:1 です。
火をつけ、グツグツしてきたら完成です。
8 チーズをハンバーグに乗せ、その上からソースをかけます。

完成です。