なますの残り汁を使った　チキン照り焼きレシピ・作り方

Name: なますの残り汁を使った チキン照り焼き
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 手羽中・手羽元 6本くらい; にんにく みじん切り 小さじ1; 生姜 みじん切り 小さじ1; サラダ油 大さじ1; 塩コショウ 2振くらい; なますの残り汁 1/2カップほど; （↑なますのID 1710067696); 醤油 大さじ1; 一味唐辛子 お好みで; ★なますの残り汁がない場合↓ 以下を合わせる↓; ・りんご酢 20ml; ・寿司酢 20ml; ・オレンジ果汁 1個分（約40〜50ml）

約30分

Dollyさん

クリスマスやお正月、誕生日や特別な日によく作ります。なますの残り汁を使いますが、このチキンで出た残りのタレも更に美味しく、それだけで白いご飯が食べられます。

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

手羽中・手羽元 6本くらい
にんにく　みじん切り小さじ1
生姜　みじん切り小さじ1
サラダ油大さじ1
塩コショウ 2振くらい
なますの残り汁 1/2カップほど
（↑なますのID 1710067696)
醤油大さじ1
一味唐辛子お好みで
★なますの残り汁がない場合↓ 以下を合わせる↓
・りんご酢 20ml
・寿司酢 20ml
・オレンジ果汁 1個分（約40〜50ml）

作り方

1 鍋に油を温め、ニンニクと生姜を軽く炒める。
鶏肉を追加し、塩コショウを振る。

焦げすぎないように表面に軽く焼き色がつくまで炒める。
2 なますの残り汁を加えて全体に馴染ませたら蓋をして煮る。
（水分が少なめなら5分ほどにし、鶏肉の半分くらい浸かっているなら15分くらいやって良い）

途中で一度かき回す
3 鶏肉がふっくらしたら蓋を取り、水分が少なくなるまで混ぜながら加熱する。
4 醤油を入れ、焦げないようにまぜる。
数分で粘り気が出てくるので火を止めて完成。

お好みで一味唐辛子をかけて召し上がり下さい。
5 残ったタレは捨てずに保存容器に入れ、ご飯にかけて召し上がり下さい♪ 冷蔵庫で数日もちます。