白菜ウインナのカレー煮込み/あごだしぴりから レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は付け根を除いてざく切り。ウインナは1センチ程度。にんにくは細かく

   

2. 2 大きめの煮込み鍋（半寸胴等）に油を回し、にんにくと唐辛子を置きます（まだ火はつけません

   

3. 3 白菜の芯に近い白い部分を入れます

   

4. 4 ウインナを入れます

   

5. 5 白菜の葉の部分をつめ。水を注ぎます

   

6. 6 蓋をして点火。強火で15分。弱火にします

   

7. 7 黒胡椒、カレー粉、あごだしを入れて混ぜます

   

8. 8 日本酒、醤油、ケチャップを入れて混ぜます

   

9. 9 蓋をして10分

   

10. 10 味を見て。濃かったら水を足し、薄かったら醤油を追加して調整