イカ大根ならぬ、タコ大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 1本
- 米のとぎ汁 1L
- 〇タコ（ゆでだこ） 200g
- 〇厚揚げ（木綿、切れてるタイプ） 1丁分
- 〇水 600mL
- 〇みりん 大さじ2
- 〇酒 大さじ2
- 〇だし醤油 大さじ1～2
- 〇醤油 大さじ1～2
- 〇顆粒だし 1袋
作り方
- 1 大根は3センチほどの厚みで輪切りにする。
- 2 米のとぎ汁で大根を下茹でする。
- 3 大根が透き通ってきたら取り出して流水で洗う。
- 4 〇と大根を鍋に入れて煮立たせる。
- 5 盛り付けて出来上がり！
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