栄養たっぷり鯛のあら汁 レシピ・作り方
材料（3.4人分）
- 鯛のあら 500g
- 水 1800cc
- だし昆布 ７センチ✖️７センチ
- 生姜 スライス 5g
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ1
- 醤油or薄口醤油 大さじ1
- 長ネギ 輪切り 5センチ分
作り方
-
1
下準備
鯛のあらは熱湯（分量外）入れさっと湯通ししてざるに上げ流水できれいに洗い鱗なども取り除きます。 - 2 鍋に水を入れ、1の鯛のあら、出汁昆布、生姜、酒をいれ火をつけてアクが出てきたら取り除き、沸騰したら弱火にして塩、醤油を加え20分煮ます。
-
3
器に盛り長ネギ輪切りを添えて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
おとちゃんさん
大好きな料理作りが趣味
食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。
そんな思い出の料理を載せていきます〜！
なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが 笑
みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^
中国に居た時に 習った点心などもレシピ投稿していきます。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
