戻し汁使用で旨味たっぷり☆切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2〜人分）
作り方
- 1 切り干し大根を軽く洗い、規定の時間水で戻し、戻し汁は捨てないでおく。にんじんを細切りに、しめじはほぐしておく。
- 2 小鍋に切り干し大根、にんじん、しめじ、調味料（☆）を全て入れ、落とし蓋をして弱火で20分適度煮る。※味が染みるようにお皿などの重しを置くと◎
- 3 落とし蓋を外し、火を強めて煮汁がなくなるまで煮たら完成！
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