【下味冷凍】鮭のごまちゃんちゃん焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【下味冷凍】生鮭を洗ってキッチンペーパーで水気を取り、☆をすべて混ぜ合わせた保存袋に入れて冷凍する（冷凍1ヶ月OK）。
※調理する前日から冷蔵庫に移し解凍しておく。
- 2 キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形に切り、しめじはほぐす。バターを溶かしたフライパンで中火で炒める。
-
3
野菜にバターが行き渡ったら、解凍した鮭をつけ汁ごと上に乗せる。酒大さじ2を回し入れ、蓋をして10分蒸し焼きにする（中火から少し火を弱める）。
- 4 つけ汁が行き渡るように軽く混ぜて完成！
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