ハチミツチキンの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 バットに、★の調味料の漬けダレを用意し
   モモ肉の筋はそぎ取った方が、柔らかい仕上がりになるので、取り除く。

   

2. 2 モモ肉を漬けダレに漬けこみ、20分置く。裏表ひっくり返して、まんべんなく漬けこみます。

   

3. 3 中火で温めたフライパンに、皮を下にして焼き始めます。

   

4. 4 肉から油がどんどん出るので、ひたすらキッチンペーパーで拭き取りながら焼きます。

   

5. 5 皮に、焼き色が付いたら
   ひっくり返して中火。まま焼きます。
   再び油が沢山でるので
   しっかり拭き取りながら。

   

6. 6 肉全体に、火が通ったら
   (両面で中火で15分～20分)
   漬けダレの残りをかけ回し、強火にして
   タレを煮詰める感じで
   肉に絡めたら完成です♪

   

7. 7 付け合わせはご自由に。
   少し冷ましてからカットしたほうが
   キレイに切れますよ♪