麻婆茄子素麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 素麺は熱湯で２分茹でて湯切りをし、水でもみ洗いをして水切りをして、水切りをする
- 2 茄子は5㎜幅のいちょう切りにして水にさらしてアクを抜く
- 3 フライパンに、ごま油をしいて茄子を炒め塩コショウをする。
- 4 そこに、素麺と麻婆豆腐を加えて炒めたら出来上がり
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