牛肉とポーチドエッグの肉うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 冷凍うどんを熱湯で湯がき、麺がバラバラになったら水分を切って丼に入れる。
- 2 鍋に●とくし切りにした玉葱と牛肉を入れて煮る。
- 3 小鍋に☆を入れて沸騰したら弱火にし、割り箸でクルクル一定方向に水を回し、水流を作る。お玉に卵を割りいれ、水流の中心にそっとしずめ3分計る。
- 4 ３分たったら穴あきお玉ですくい上げる
- 5 【１】に【２】をかけ【４】を乗せて小口切りにした葱をちらしたら出来上がり
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