ごぼうと人参のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうと人参はたわしでよく洗います。

   

2. 2 斜めに切ってから、千切りにします。ごぼうも人参も同じ切り方です。

   

3. 3 ごぼうは千切りにしながら、水をはったボウルへ入れていきます。１０分くらい置いておきます。

   

4. 4 ごぼうを水からあげます。

   

5. 5 鍋に油をいれて火をつけ、ごぼうから炒めます。

   

6. 6 ごぼうを味見してみて生っぽくなくなてきたら、人参も加えて火が通るまで炒めます。

   

7. 7 醤油を加えて全体を混ぜます。