栄養たっぷり酒粕の味噌汁(具だくさんな粕汁) レシピ・作り方

栄養たっぷり酒粕の味噌汁(具だくさんな粕汁)
  • 約30分
  • 300円前後
RINGO's Cafe
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寒い日は、具沢山な粕汁で温まります。濃厚でコクがあって美味しいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 お鍋に水、酒粕、ほんだしを入れ、沸騰させる。沸騰したら、酒粕のダマが残らないように溶かす。
  2. 2 鮭、大根、ニンジン、ゴボウを加え、弱火で15分煮込む。
  3. 3 大根に火がとおったら、火を止めて味噌を溶かし入れる。
  4. 4 お椀に入れて、ネギをちらして出来上がり。

きっかけ

栄養たっぷりな粕汁が飲みたかったので。

おいしくなるコツ

鮭や豚肉を入れる事で、脂でうまみが増します。

  • レシピID:1710022364
  • 公開日:2016/01/26

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カテゴリ
粕汁味噌大根酒粕その他の味噌汁
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酒粕 味噌汁 粕汁 スープ
料理名
粕汁
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