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栄養たっぷり酒粕の味噌汁(具だくさんな粕汁) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
栄養たっぷり酒粕の味噌汁(具だくさんな粕汁)
  • 300円前後

寒い日は、具沢山な粕汁で温まります。濃厚でコクがあって美味しいです。

作り方

  • 1

    お鍋に水、酒粕、ほんだしを入れ、沸騰させる。沸騰したら、酒粕のダマが残らないように溶かす。

  • 2

    鮭、大根、ニンジン、ゴボウを加え、弱火で15分煮込む。

  • 3

    大根に火がとおったら、火を止めて味噌を溶かし入れる。

  • 4

    お椀に入れて、ネギをちらして出来上がり。

きっかけ

栄養たっぷりな粕汁が飲みたかったので。

おいしくなるコツ

鮭や豚肉を入れる事で、脂でうまみが増します。

レシピID: 1710022364

公開日:2016.01.26

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関連情報

料理名
粕汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
酒粕味噌汁粕汁スープ

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