エリンギのソテー、キウイソースで。 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- エリンギ 5～6本
- 冷凍キウイピューレ 130ｇ～150ｇ
- グラニュー糖 大さじ1
- 食塩 小さじ1
- 有機EXVオリーブオイル（レモン風味） 大さじ3～５
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 キウイソースを予め作っておく。キウイピューレ、グラニュー糖、食塩、有機EXVオリーブオイル（レモン風味）を混ぜておく。
- 2 エリンギを縦に２～３等分にカットして、少量の油（分量外）で炒める。軽く塩・胡椒をふる。
- 3 炒めたエリンギをお皿に盛りつけ、作っておいたキウイソースをかけたら、出来上がり！
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横浜・中華街にあるスペインバル「SABROSO」同様、スペインだけにとどまらず、例えば、スリランカのココナッツリキュール「ナリケラ」など、いろんな国のいろんな食材をご紹介している楽天市場内のお店です。楽天レシピでは、料理好きのスタッフみんなで、おいしくておもしろいレシピを考えながら、チョイチョイご紹介していきたいと思います！URL→http://www.rakuten.co.jp/sabroso/
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