スパゲッティ・ジュノペーゼ・焦がしにんにく風味 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
今回は麺茹で器を使います。容器に麺と塩を入れ。水を目盛りまで入れ。電子レンジで袋の湯で時間+2分。チン。
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2
にんにくは小さめに刻みます。
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3
フライパンを強火にかけ。油を回してにんにくが完全に色づくまで炒めます。
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4
火を止めてから30秒ほど冷まし。バジルペーストを加えて軽く混ぜます。
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5
茹で上がった麺を加えて。よく混ぜます。
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関連情報
- 料理名
- スパゲッティジュノペーゼ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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