キャベツとソーセージと挽肉のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは5ミリ程度の賽の目。ニンニクはみじん切り。キャベツは大きな芯のみ除いたからザク切り。ソーセージは7ミリ幅程度。

   

2. 2 炒めと煮込みが可能な大きめの鍋(寸胴推奨)を中火にかけ。油を回してニンニクを30秒くらい炒めます。

   

3. 3 玉ねぎを加えて45秒くらい炒めます。

   

4. 4 ひき肉を加えて8割くらい火が通るまで炒めます。

   

5. 5 黒胡椒と塩を振り混ぜます。

   

6. 6 弱火にしてから。キャベツを押しこむように入れます。

   

7. 7 ソーセージを乗せ。鶏ガラスープの素と黒胡椒を振り。水を調味料を流す感じで500cc加えます。

   

8. 8 蓋をして30分。

   

9. 9 混ぜあわせたら。再度蓋をして10分。

   

10. 10 クリームシチューの素を加えて。ダマにならないように溶かします。溶かすには水分が足りないと思った時は、水を少し足して溶かします。

    

11. 11 牛乳を加えて混ぜ。蓋をして10分。

    

12. 12 味を見て。濃かったら水を足し。薄かったら鶏ガラスープの素と黒胡椒、化学調味料で調整します。