しょうが鶏だんごの塩麹鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏挽肉 150g
- しょうが（今回は有機JASしょうが粉末） ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ1/2
- 塩麹 少々
- 片栗粉 少々
- 水 600cc
- 塩麹 50g
- 粉末だし 小さじ2
- キャベツ（白菜でも） 適量
- 大根 適量
- にんじん 適量
- ホウレンソウ 適量
作り方
- 1 鍋に水、塩麹、粉末だしを入れ、大根、にんじん等の根菜を入れ煮る。
-
2
肉団子の材料を混ぜ、スプーンで丸くなるように鍋に入れる。
灰汁を取る。
- 3 キャベツ、ホウレンソウを入れ、火が通ったら完成。
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- しょうが鶏だんごの塩麹鍋
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ひとみ12182013/07/02 19:57
さっぱりとした味わいでとても美味しかったです♡ごちそうさまでした。
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