豚法蓮草油揚のカレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚は食べやすいサイズに。冷凍ホウレンソウと油揚げは1センチ幅くらいに。

   

2. 2 鍋に大きめの丼（ラーメンどんぶり推奨)で1/2くらいの水。豚、ホウレン草を入れ点火。蓋をして中火で沸騰するまで煮ます。

   

3. 3 蒸しうどんと油揚げをいれ、麺をほぐします。

   

4. 4 蓋をして蒸気が噴き出すまで(45秒～1分)煮ます。乾麺を戻してる場合は30秒(戻す過程で煮ているので)

   

5. 5 濃縮出汁を加えて混ぜます。

   

6. 6 カレー粉を加えて混ぜます。

   

7. 7 味を見て、薄かったら濃縮だしを追加して調整。