ハムと白菜入り卵丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜はみじん切り。白菜は大き場合は半分に切ってから、小さい場合はそのまま、2・3ミリ幅に切っておきます。ハムは、2・3ミリくらいの厚さに、最初からスライスの製品なら半月に。

   

2. 2 フライパンを強火にかけ。水50ccくらいと、濃縮だしを入れ。生姜も加えます。

   

3. 3 沸騰し始めたら白菜を入れて煮ます。

   

4. 4 白菜が煮えたらハムを入れ20秒くらい煮たらひっくり返します。

   

5. 5 卵を割り込んだら、素早く蓋をします。

   

6. 6 45秒～1分くらい煮たら、火を止めて。予熱で30秒。

   

7. 7 煮えたのを確認したら、ご飯を盛った丼に載せます。