簡単ザワークラウト レシピ・作り方
材料(2から3人分)
作り方
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1
キャベツは芯をとり、1センチ幅に切る。
ベーコンも適当な大きさに切る。
固形コンソメは半カップの湯に溶かしておく -
2
バターを鍋に溶かしベーコンを入れ炒め、
そこへキャベツを入れそっと混ぜる -
3
湯に溶かしたコンソメを②に入れ、
蓋をして中火で4~5分煮る。 -
4
キャベツがしんなりしたら酢を回しいれ、
塩で味を調え火をとめ、
最後にレモンの搾り汁を加えて出来上がり。
きっかけ
発酵させないでそれらしい感じを出したくて。
おいしくなるコツ
いいワインビネガーを使うと格段においしくなります。あればキャラウェイシードを加えるといいですよ。
- レシピID:1710003822
- 公開日:2011/08/26
関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
- 関連キーワード
- なんちゃってドイツ料理 簡単 ハム、ソーセージのつけ合わせに サンドイッチ、ハンバーガーにも
- 料理名
- ザワークラウト
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ringo3332011/08/26 17:27冷やして頂きました。美味しかったです。
素敵なレシピ、ありがとうございます!