ずぼらさん用・アジアンチックな大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大まかな材料はコレ。

   

2. 2 大根を2-3cm程度に乱切りし深めのフライパンに投入し、水がひたひたになるまでいれる（今回は大根の葉もざく切りにして投入）。

   

3. 3 20分くらいで大根に火が通るはず。もちろん落とし蓋も灰汁とりもしません。ずぼらさんなので(笑)
4. 4 大根に火が通ったらシメジを投入しまぜまぜ。この頃にはだいぶ水が少なくなっているはず。

   

5. 5 茹でひき肉を投入し黒糖、ナンプラーで味付けし、塩で微調整をする。

   

6. 6 水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、最後にパクチー（今回はドライパクチーを使用）を振りかけてできあがり。