オムライスでお弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵にマヨネーズ小さじ１・塩コショウ少々をいれ、薄く油を引いたフライパンで薄焼き卵を焼く。
2. 2 たまねぎみじん切り大さじ１・人参・ピーマンのみじん切りあわせて大さじ１・ベーコン１枚のみじん切りを用意する。
3. 3 ②を油小さじ１/２を入れたフライパンを熱しさっと炒める。
   塩コショウ少々・ケチャップ大さじ１・ソース小さじ１/４をいれ味付けする。
4. 4 ③に暖かいご飯を入れて、全体にケチャップの味が絡むように炒める。
5. 5 お弁当箱よりやや小さめの小鉢などに①を敷き④のご飯を入れ、お弁当箱にひっくり返すようにして詰める。
6. 6 卵の上に切り込みを入れ、野菜・果物を盛り付ける。
   ケチャップは２重にしたラップでくるみ輪ゴムできっちり縛る。