シャキシャキ鶏団子のお吸い物 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
レンコンは、みじん切りにします。
(千切り用スライサーがあればレンコンを立ててスライスすると楽です)
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2
Ａの材料をボールに入れて混ぜ合わせます。
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3
冬瓜は皮をむき、中の綿の部分を綺麗に取り除き、食べやすい大きさに切っておきます。
ほうれん草は、ざく切りにしておきます。 -
4
鍋に水、顆粒だしを入れて火にかけ沸騰させます。
鶏団子を1口大に丸めながら鍋にいれ団子に火を通します。 -
5
冬瓜を入れ、塩・薄口しょうゆで味を調えます。
冬瓜に火を通し、一度火を止め冷まします。 - 6 再度、火にかけ、ほうれん草を入れたら出来上がりです。
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- 鶏団子のお吸い物
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この鶏団子、結構色々な料理に使えて、お鍋に入れたり、揚げてお弁当のおかずにもいいですヨ。