ホルモンの煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこちら！

   

2. 2 豚モツの中心にある白い部分はアクがでてしまうので、キッチンばさみで綺麗に切り取る。
   すべて取るとこの位の脂になります。

   

3. 3 取り除いたら流水で綺麗に洗い、下茹でする。

   

4. 4 お鍋たっぷりに豚モツ、水、こんにゃく、にんにく、しょうが、塩、料理酒を入れ沸騰するまで加熱する。

   

5. 5 沸騰したら中火にし、味噌、醤油を加え弱火で一時間ほど煮込む。

   

6. 6 加熱し終えたら時間をかけて冷まして、再加熱する。

   

7. 7 完成！