レンジで簡単！鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 胸肉の皮を取り、裏面に大きく数か所スジ切りをします。大き目にラップを広げ、その上に胸肉を乗せ、手で平たく押し広げます。
2. 2 胸肉の裏面に塩、酒（私はウイスキーを使用しました）、おろしにんにくを刷り込みます。
3. 3 2を裏返し、ブラックペッパーを適量振りかけます。胸肉の量はしがなるべく内側になるよう、ラップできつめに巻き、巻き口をキャンディ状にクルクルと締めます。
4. 4 3の巻き口が対角状になるよう、もう1枚ラップで巻きます。これをなるべくピッタリな大きさの耐熱タッパーに入れ、水を浸るほど入れ蓋はせず、レンジで3分半チンします。
5. 5 4を取り出し、胸肉の上下を裏返して更に3分ほどチンします。熱いので箸などお使い下さい。
6. 6 5を取り出し、タッパーの蓋をし予熱が取れるまで放置します。十分に取れたらお好みのサイズに切って完成！