豆腐でヘルシーお揚げの肉づめ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 油揚げにお湯をかけ、油抜きをする。
- 2 玉ねぎ、にんじん、エリンギをみじん切りする。
- 3 ボウルに、豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、エリンギを入れる。
-
4
生姜、しょうゆ、塩胡椒を入れ、全てまぜる。
- 5 油抜きした油揚げを半分に切り、混ぜた具材を詰めていく。
-
6
鍋に敷き詰め、調味料を入れて火が通るまで煮込む。
- 7 余熱で20分放置して完成！
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