夏野菜たっぷりの豚肉プルコギ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
エリンギは斜めに細切り、きゅうり、ピーマンは細切り。シシトウはそのまま、生姜はみじん切りにして具材を用意。
-
2
大葉は皿に敷いておく。
-
3
ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取ってから三日月切り塩揉みする。水洗いで塩抜きして、キッチンペーパーで水気をとる。
-
4
トマトはくし切りしさらに半分に切る。タレにはつけないでおく。
-
5
タレ(砂糖、醤油、酒、鶏ガラスープ、炒りごま)を作り、1/3を残して豚コマ切れに下味をつけておく。
-
6
生姜みじん切り半分とタレ2/3で下味をつけておく。
-
7
ごま油を敷き、中火で火が通るまで豚コマ切れを炒める。
-
8
豚肉に火が回ったところで、具材とさや唐辛子を入れて炒める。豚コマ切れ肉に具材が馴染んだら、タレ残り1／3を入れて炒める。
-
9
タレが絡んだところで、トマトを入れてサッと火を通したら火を止める。
-
10
大葉を敷いた皿に盛り付け、ゴマをかけて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉きゅうりゴーヤ
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
いつちやんk2020/08/23 07:20夏にぴったりスタミナが付きます。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
