なんちゃって焼きラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茄子 1本
- じゃがいも 1個(100ｇくらい)
- トマトソース(チューブタイプ) 適量
- ピザチーズ 40ｇ
- パン粉 小さじ1
- バター 5ｇ
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
- 1 じゃがいもは芽をとり皮ごと濡らしたクッキングペーパーでくるみさらにその上からラップでくるみ電子レンジ500wで3分から4分加熱する。出来上がりの目安は竹串ですっとさせるくらい。
-
2
茄子は輪切りにしてオリーブオイルを入れたフライパンで中火～強火で焼き色がつくまで焼く。
片面1～2分くらい。焼けたらとりだしておく。
- 3 加熱出来たじゃがいもは冷ましたあと皮をむき(手で簡単にむけます！)、輪切りに切る。
-
4
グラタン皿にじゃがいも→トマトソース→茄子→トマトソース→チーズ→パン粉→バターの順に重ねていく。
- 5 ④のグラタン皿をオーブントースターもしくは250℃に温めたオーブンに入れ、12分～15分様子を見ながら焼けば出来上がり！
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