豚肉とじゃがいものさっと炒め レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥いて薄切りにし、水にさらします。
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2
ザルに上げて水気を切ります。
- 3 万能ねぎは根元を切り落とし、5㎝の長さに切ります。
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4
豚切り落とし肉は一口大に切り、酒と醤油で下味をつけます。
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5
小さなボールに調味料Aを合わせておきます。
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6
フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、下味の付いた豚肉を炒めます。
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7
豚肉に火が通ったらじゃがいも、豆板醤を加えて炒めます。
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8
じゃがいもが半透明になったら調味料Aを加えて手早く炒めます。
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9
万能ねぎ、りんご酢を加えて手早く炒め、器に盛ります。
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植さん
2人の球児の母でした。息子たちのために作っていたレシピが、野球を楽しむ夫と、ソフトバレーを楽しむ自分の為に役だっています。夫婦とも食いしん坊です。趣味は旅行で、観光地より「道の駅」で「知らない食べ物」を見けるのがたのしみです。
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