冷凍野菜と鶏皮で！ごま味噌きんぴら！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍ごぼう・にんじん（きんぴら用） 200g
- 鶏皮 20g
- めんつゆ（ストレート） 大さじ4
- 味噌 小さじ1
- ねりごま（白） 小さじ1/2
- すりごま（黒） 少々
- ラー油 数滴
- しょうゆ 少々
作り方
-
1
フライパンに鶏皮と冷凍ごぼう・にんじんを入れます
弱めの中火にかけ、箸で鶏皮をフライパンにこすり付けるようにして、鶏皮の脂を出します
鶏皮からでた脂でごぼう・にんじんを炒めます
-
2
2～3分炒めたら、めんつゆを入れ、蓋をします
弱火に落とし、3分
蒸し焼きにします
-
3
蓋を取り、味噌、ねりごま、すりごま、ラー油を入れます
中火にして、水分をとばしながら炒めます -
4
ほぼ水分が、なくなったら、しょうゆを鍋はだから垂らし、強火で数秒炒め合わせます
焦げ付く一歩手前で火を止めます -
5
できあがりです
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
鶏皮から出た旨味をしっかり吸い込んだきんぴらごぼうです