さっぱり酸味の和風パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
〜下準備〜
・茄子・・・半分に切り、薄くスライス
・しめじ・・・房を分けておく
・大葉・・・千切り - 2 フライパンにサラダ油をひき、生姜・茄子を加え炒める。
- 3 茄子に油が回ったらしめじを加えて軽く炒め、ポン酢・パスタの茹で汁を100ccほど投入し少し煮詰める。
- 4 茹で上がったパスタを加え、じゃこ・バターを投入して絡める。
- 5 お皿に盛り付けて大葉をトッピングしたら完成！
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