レンジだけ！作り置きソフリット☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参と玉ねぎをフードプロセッサなどでみじん切りにする。（適当でもよいです。）
2. 2 耐熱容器の下にクッキングペーパーを敷きます。みじんぎりにした野菜を耐熱容器のクッキングシートの上に入れて、オリーブオイルを50gくらい入れて混ぜ合わせます。
3. 3 ラップをして500Wのレンジに20分！
4. 4 ラップを外して、様子を見ながらレンジでチンを続けます。茶色になるまで続けます。トータル1時間くらい。
5. 5 黄色から茶色くなったら完成！
   ラップに包んで冷凍します。保存期間は1か月くらいかと思いますが、私は1年くらい冷凍していても使ってしまいます。全然気になりません。
6. 6 凍ったままミートソースの煮込み中に入れればそれだけでプロの味になりますよ☆