クーラーで冷えた体に！レンジで下準備ホッとポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・にんじん→皮のまま輪切り
   ・フランクフルト→サッと下ゆで
   ・キャベツ→半分に切る
   
   ■ 時短ポイントの下準備
   じゃがいも4分、にんじん2分 (レンジにかけておく 500w)

   

2. 2 ・コクを出したいとき
   →バターでキャベツを焼く
   ・あっさり仕上げにしたいとき
   →オリーブオイルで焼く
   ■ 気分で使い分けます
   今回はバターを使いました

   

3. 3 ・じゃがいも、にんじんをいれてオリーブオイル(またはバター)をなじませる

   

4. 4 ・水とブイヨンを入れる
   ・最初に入れ忘れていた→たまねぎをここで入れます
   ■ 野菜から水分が出るので全ての材料がだいたいかくれる位の水量
   ■フタをして中火→沸騰後弱火で5分

   

5. 5 ・次にフランクフルトを入れて中火から弱火で10-15分くらい煮込み、味見をして塩こしょう
   ■ レンジでの下準備効果で早めに完成
   ■圧力鍋の場合は材料は全て入れて3分→火を止めて5分

   

6. 6 ・できあがりました！
   ・スープも一緒にいただきます
   ・フランクフルトの味が野菜とスープに入って深い味になっています

   

7. 7 ・あれば、仕上げに緑の乾燥パセリをパラパラふります
   →乾燥パセリは安く買えたときにレンジで自家製を使っておきます

   

8. 8 ・余ったら翌日お弁当に持っていきます
   ・オフィスにレンジがないためスープポットを愛用
   ・ランチタイムにレンジがある場合→翌朝必ず火を通し、さましてから密閉容器で持ち運び(おすすめ)