手抜きで簡単！熟したトマトで水無しカレー☆ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
サラダ油、ニンニクのみじん切り、しょうがを入れて弱火にかけます。
良い香りが出て来たら挽き肉を入れて塩コショウ。
中火で肉に火が通るまで炒めます。
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2
細かく切った玉ねぎと人参を入れて2〜3分中火で炒めます。
食材はみじん切りが面倒なので、小さ目に簡単に切れば大丈夫です。
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3
トマトは大き目4つ切り程で投入！
ローリエとブイヨンを入れて蓋をして10分弱、弱火にして煮ます。
トマトは少しヘラで潰すと良いです。
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4
途中、勝手にトマトの皮が剥がれてくるので箸で取り除きます。
湯煎で皮むきは面倒なので手抜きです(^^;;
トマトは小さく切ると皮取りが大変です！
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5
カレールウを入れて弱火のまま、良く溶かしながらかき混ぜます。
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6
3分位でとろみの付いたカレーが出来上がります♪( ´▽｀)
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- 料理名
- 水無しカレー
2525nyan-nyan
高い食材は美味しくて当たり前。
ほとんどがいつも冷蔵庫に入っている食材で、安く手軽に出来る料理です。
冒険も好きなので、変わった料理も作ります。
少しずつアップして行きたいと思います♪
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水は一切入れません！