置き換えダイエットにも☆鶏ひき肉のミネストローネ レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
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1
玉ねぎ、キャベツは１ｃｍ角くらいに切る。
人参、じゃがいもは皮を剥いて１ｃｍの角切りにする。 -
2
鍋に【１】の野菜を入れて白ワインをふりかけ、かぶる位の水(分量外)を加える。
そこへ鶏ひき肉を加え、ほぐしながら火にかける。
沸騰したらアクを取り、５分ほど煮る。 - 3 【２】に固形コンソメ、カットトマト缶を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
4
仕上げにウスターソースを加え、味をみて塩こしょうで調える。
器に盛り、茹でたブロッコリー(ブロッコリーは一緒に煮てしまうと色が良くないので別茹でがお奨めです)を添えて完成。
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関連情報
- 料理名
- ミネストローネ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ダイエット中でない方は、ピザ用のチーズ(分量には記載していません)を乗せるのもお奨めです！