ダイエットに☆大豆ミートのノンオイル麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐 １丁
- ★大豆ミート(ミンチ) １５ｇ
- ★みそ 小さじ１
- ★豆板醤 小さじ１
- ★醤油 大さじ１
- ★砂糖 小さじ１/２
- ★酒 大さじ２
- ★中華だしの素 小さじ１/２
- 水 ６０ｃｃ
- 片栗粉+水 各小さじ２
- こしょう 適量
- 青ねぎ ２～３本
作り方
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1
豆腐は手で軽くつぶしてキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせてレンジで２分加熱する。
キッチンペーパーを取替え、ザルに載せて水気を切る。 -
2
青ねぎは小口切りにする。
大豆ミートはそのまま使えますが、気になる場合は水で戻して水気を絞っておく。 -
3
フライパンに★の材料を入れて混ぜながら火にかける。
沸々してきたら水+中華だしの素+豆腐を入れ、沸騰してから１分ほど煮る。 - 4 【３】に青ねぎ、こしょうを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪
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- 料理名
- 大豆ミートのノンオイル麻婆豆腐
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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