お鍋でちらし寿司 レシピ・作り方

お鍋でちらし寿司
まさもえ
まさもえ
きんぴらごぼう+寿司酢=ちらし寿司

材料(2人分)

  • 2合
  • 寿司酢 大さじ4
  • 煮あなご 4匹
  • 2個
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆塩 小さじ1
  • 昆布茶 小さじ1
  • きんぴらごぼう 80g
  • 紅しょうが 適量
  • 適量

作り方

  1. 1 米は研いで水カップ2と昆布茶を入れて、厚手の鍋で中火にかけ、沸騰したら弱火で10分たったら火を止めて5分蒸らす。そこへ寿司酢を入れて手早く混ぜる。
  2. 2 たまごは☆の調味料をいれ、油をひいたフライパンで薄焼きにしてから細く切る。煮あなごも細く切る。
  3. 3 1の寿司飯にきんぴらごぼうを混ぜて、卵とあなごと紅しょうがをちらしてできあがり。

きっかけ

急に寿司が食べたくなって。

  • レシピID:1700006947
  • 公開日:2012/12/30
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