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赤豆大豆で簡単豆ご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 白米

    1合

  • 赤大豆

    軽く一掴み

  • 自然塩

    小さじ一杯

  • 白米にあわせて

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
赤豆大豆で簡単豆ご飯

キーワードは、塩です。
塩が足らないと味がぼやけます。
赤豆は当店より購入可

作り方

  • 1

    前日から、白米と赤大豆を洗います。

  • 2

    一合分の水を入れて、
    ヨーグルトなどを購入すると付いてくるスプーンに山盛り一杯の自然塩を入れる。

  • 3

    よくかき混ぜて予約タイマーで炊飯。

きっかけ

赤大豆をいかに簡単に手軽に食べれるか・・・

おいしくなるコツ

豆が戻らないうちだと硬いです。
豆を早く戻したい時は、豆だけ熱湯で戻す・・・という手もあります。

赤豆の戻し汁が赤く染まるから、赤飯のように綺麗ですよ。

レシピID: 1700005510

公開日:2012.08.21

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関連情報

料理名
赤豆ごはん
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い
関連キーワード
赤豆豆ご飯

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