鶏軟骨（やげん）と貝割れ大根のさっぱり和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏軟骨（やげん） １０切れ
- 貝割れ大根 １/２パック
- 酒 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう 適量
- 白だし またはめんつゆ 大さじ１/２
- 酢 またはレモン汁 大さじ１/２
作り方
-
1
鶏軟骨に、塩+酒+黒こしょうを振って手で揉む。
魚焼きグリルの受け皿に水を入れ、アルミホイルを敷いて鶏軟骨を並べ、薄く焦げ目が付くまで両面を焼く。
目安は５～６分程度。 -
2
貝割れ大根は根の部分を落として半分に切る。
白だしと酢をあわせておく。 - 3 焼きあがった鶏軟骨と貝割れ大根を合わせ、【２】の合わせ酢をかけて出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏軟骨と貝割れ大根の和え物
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/10/12 04:08
小さめ軟骨ですが作ってみました♪お味付が絶妙でめっちゃ美味ですね(n*´ω`*n)もりもり食べられてお箸が止まりません(〃´∪｀〃)ゞまたぜひ作ります！
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