たけのこ（淡竹）のぺペロンチーノ レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ ８０～１００ｇ
- たけのこ（淡竹） 茹でたもの ５０ｇ
- オリーブオイル 大さじ１
- ニンニク １/２片
- 鷹の爪 １～２本
- パスタの茹で汁 大さじ１
- 塩 適量
作り方
- 1 たっぷりのお湯＋塩でパスタを茹でる。
-
2
たけのこ（淡竹）は厚さ３～５ｍｍの食べやすい大きさにき切る。
ニンニクはみじん切りにする。 -
3
フライパンにオリーブオイル＋ニンニク＋鷹の爪を熱して香りが出るまで火にかける。
たけのこを入れて薄く焦げ目がつく程度まで炒めて軽く塩を振る。 -
4
【３】にパスタの茹で汁を加えて１分ほど火にかける。
茹で上がったパスタを加え、塩で味を調えて出来上がり♪
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- たけのこ（淡竹）のぺペロンチーノ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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