ソラマメ・茹で方比べ レシピ・作り方

作り方

1. 1 我が家には１２本のソラマメがあったので、４本ずつ、３つの方法で食べます。
2. 2 １．さやを剥いて、沸騰したお湯に塩を入れ、３分～４分程度茹でます。
3. 3 ２．さや付きのまま沸騰したお湯に塩を入れて１０分程度茹でます。
4. 4 ３．焼きナス同様、ガスコンロの上に網を乗せ、10分程度真っ黒になるまで焼きます。
   ＩＨの方は魚焼き器、オーブントースターで試してください。
5. 5 個人的見解：
   私は甘皮のままがぶがぶ食べるのが好きなので、そういう方は１が適当かと。
   ２と３は甘皮が少し固めですが、中はふんわりホクホクで甘さを感じられます。
6. 6 １は茹でると即食べなければおいしくないですが、２と３は茹でたままでしばらく蒸らす方が甘皮も軟らかくなります。またご主人の帰宅の遅い方には、２、３の方法がいいと思います。