柚子の香り☆きのことベーコンの和風スープパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ（あればショートパスタ） １６０ｇ
- しめじ・舞茸・えのきなど 合わせて約100ｇ
- ベーコン ２枚
- 玉ねぎ １/４個
- 柚子 １/２個
- バター １０ｇ
- 塩こしょう 少々
- 醤油・みりん 各大さじ１
- コンソメ顆粒 小さじ１
- 水 ５００ｃｃ
- 三つ葉 飾り用 １本
作り方
- 1 パスタをお好みのかたさに茹でる。
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2
柚子の皮を3cm角程度すりおろす（実は後で絞って使います）。
玉ねぎは薄切り、ベーコンは5mm幅に、きのこは食べやすい大きさに切る。 - 3 フライパンにバターを入れて熱し、ベーコン→玉ねぎ→きのこの順に軽く塩こしょうして炒め、しんなりしたら水+コンソメ+醤油+みりんを加えて１～２分火にかける。
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4
茹で上がったパスタを深めのお皿に盛り、【３】のスープを上からかけ、【２】の柚子の皮のすりおろしと、果汁を絞って振りかける。
三つ葉を飾って出来上がり♪
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- カテゴリ
- スープスパ・スープパスタ
- 料理名
- 和風スープパスタ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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＠ぜろ2013/12/01 19:06
リピです(^O^)美味しくできましたー！ごちそうさまでした♪
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ショートパスタパスタを使えば、スープと一緒にスプーンで食べられるパスタに♪